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Menu fête des mères
Dimanche 4 juin
75€
60€ A emporter
Entrée, plat et dessert
Tartare d'avocat, petits légumes au gingembre, carpaccio de homard au yuzu et vinaigrette aux herbes, espuma de betterave acidulée
ou
Ballotine de foie gras, cœur de fruits confit, fleur de sel de caviar, brioche dorée
Pavé de veau aux morilles
ou
Filet de turbot, julienne de légumes au beurre blanc citronné, piment d'Espelette
Entremet framboises, compotée de kiwi, praliné croustillant et éclat de noix de pécan caramélisées
Prix net et service compris
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