-Tartare d'avocat et chair de crabe, petits légumes, espuma acidulé au yuzu confit

 -Terrine de foie gras, brioche doré, chutney de fruits confits au miel + 3€

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​​-Filet de poisson du moment beurre blanc à la fleur de sel de caviar 

-Filet de bœuf  aux girolles sauce à l'ail noir 

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- Tarte au citron revisitée 

-Panna cotta à la vanille et basilic, crumble noisette 

 

 

Pour réchauffer vos plats 

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Verser la sauce sur votre plat avant de le placer au four et chauffer à 150° pendant 12 min environ sans le couvercle