* Terrine de foie gras au cœur truffé, marmelade de fruits confits au miel, brioche doré

ou

*Tartare de saumon et gambas, petits légumes et son espuma citronnée à la fleur de sel de caviar

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*Pavé de veau façon Wellington 

ou

*Noix de Saint Jacques au beurre blanc au champagne

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Biscuit amandes mousse aux deux chocolats, espuma de crème anglaise à la vanille de bourbon

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Prix net et service compris

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