-Terrine de foie gras , chutney de fruits confits ,brioche doré   

ou

-Tartare d'avocat et melon ,petits légumes aux fines herbes ,homard mariné au vinaigre de framboise ,espuma acidulé 

-Filet de bœuf à la crème de morille 

ou 

-Dos de lieu noir et Saint Jacques panées aux noisettes ,beurre blanc au yuzu 

-Feuillantine au chocolat ,mousse chocolat , framboises  ,noix de pécan caramélisées et sorbet framboise 

ou

-Panna cotta infusée au basilic ,crumble amandes ,compotée de fraises  

prix net et services compris .